こんにちは🌞✨ニジイロです🌈
雨の日に外出する気になれなくて
SNSでよく見かける琥珀糖を作ってみました🍬🍬🍬
材料も少なくて、作り方も簡単！
いろいろなレシピを参照してみましたが、
砂糖は水の1.5倍で作っているものが多かったように思います。
ざっくり目分量なので、
ちゃんとした分量で作りたい方はレシピ検索をオススメします✨
■材料
水…… 200ml
寒天粉…4g
砂糖…300g
■手順
①耐熱ボールに水200mlをいれ、寒天粉を混ぜ溶かす
②レンジ500w 2分、温める
（吹きこぼれないように様子をみながら）
③レンジからボールを取り出し、寒天がダマにならないのように、よく混ぜる
④ダマがなくなったら、砂糖を加えて、混ぜ溶かす
⑤ふたたび、レンジ500w 2分温める
⑥レンジから取り出し、よく混ぜる
⑦ボールの中身をトレーなどに流し入れる
あとは１時間ほど冷蔵庫等で固まるのを待ちます。
必要なら、⑦の時点で着色しちゃいます！
今回は、一部、食紅をまぜまぜ🌸
寒天が固まったら、好きな形にカット✨
宝石カットはうまくいきませんでしたが、
キューブ型にしてもよかったなと思います。
だいたいのカットが終わったら、
あとは乾燥させるだけ！
私は、自然乾燥させたので
7〜10日ほどで結晶化しました。
実際、作ってみた感想は
めちゃカンタン！！
ただ、完成まで時間がかかるかな〜
と思いました🍀✨🍀
次回つくるときは、
乾燥時間を短くできないか工夫してみます♪
それでは、また！SeeYou：）
